刘乾用左手把野鸡扶正，然后从野鸡的胸膛中间直接一刀下去，先把鸡胸肉剔出来。
毕竟一些人吃鸡肉主要吃的就是鸡胸。
由于鸟类，禽类在飞行的时候都是要用到胸肌的，所以这就导致几乎所有禽类动物的胸肌十分发达，也正是因为这一点，才有了市场上的一些冻干鸡胸肉以及一系列卤肉。
这一整块鸡胸肉所蕴含的蛋白质含量是十分高的。
而且在外边的一些餐馆里面用的宫保鸡丁，鱼香肉丝之类的菜里面的肉都是从市面上买的冷冻鸡胸肉制成的。
更有甚者，一些养宠物的人给宠物背下一些鸡胸肉，每次给宠物喂食的时候都会喂上几块鸡胸肉，由此可以见到在鸡胸肉这块市场上有多么大。
刘乾手里多出四块白色的肉。
如果他记得没的话，这些肌肉之类的被叫做白肉，而牛羊肉哺乳类动物的肉被叫做红肉。
甚至有一些说人应该多吃白肉，而不应该多吃红肉，多吃白肉更加不容易得什么病之类的，反正就是这样一些言论。
剔完鸡胸肉后刘乾又把眼睛移到了鸡腿上面。